温かい癒しの空間

collisimo（コリシモ）

「この建物を残したい」そんな想いから出発されたコリシモさん。古い郵便局舎をリノベーション（付加価値を与え再生すること）し、懐かしい温かい雰囲気を残しながらも、満月の見える天窓や手のかかった職人泣かせの床など、こだわりたっぷりでスタイリッシュな空間を創られています。
オーナーの奥様・明美さんとスタッフの揚田さんは、とても明るく気さくな方達で、何気ない話でもついつい盛り上がってしまいます(笑)。私は「天空の城ラピュタ」の話でついつい・・・
店内は１階部分がカフェ、２階はギャラリーになっています。カフェでは喫茶の他、8月から始められたランチもあります。
月替わりのプレートランチや、トマトライスとジンジャーカレーの2種類、スタッフの揚田さんが考案されているスイーツなど、どのメニューも美味しいものをと、食材の産地にもこだわりがあるそうです。また、同じ１階では、カフェで実際に使われている信楽の陶工・大谷哲也さん、桃子さんご夫妻の作品も並んでいます。
晴れた日には明るい光が沢山入る、懐かしくて温かい、そんな癒しの空間「コリシモ」さんに是非一度立ち寄ってみて下さいね。

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